糖友日常要少喝粥 喝粥为什么对糖尿病不好

糖尿病是一种很普遍的疾病，很多人都在为了它而着急，想尽快治疗，糖尿病患者记得日常里要少喝粥。在这里武警北京总队第三医院糖尿病治疗中心杨洁主任告诉大家最近，有几位糖尿病（糖尿病食品）患者说，他们早上想喝粥，但是医生却不让喝。这是为什么呢？

早餐每周给患者供应2—3次粥，有大米粥、小米粥、玉米糁粥等。

普遍使用快速血糖监测仪以后，患者查空腹血糖和餐后血糖变得既方便又准确。医生开始给住院的糖尿病患者每天查5次血糖，简称“5点血糖”，即早餐前空腹时、3餐后2小时、睡前半小时。不久，医生和病人都发现了一个奇怪的现象：只要一喝粥，患者餐后2小时血糖（血糖食品）就会升高。

原来，粥含水分多，比米饭和馒头容易消化吸收，而且粥熬的时间越长，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则血糖指数越高。粥熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化（消化食品）吸收，在*很快分解成葡萄（葡萄食品）糖，被*吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。大米粥血糖生成指数为69.4，牛奶血糖生成指数为27.6，远远低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆浆或酸奶。

当糖尿病患者发烧、胃肠不适或有感染、手术等其他情况，不能吃普通饭时，也可喝些粥、面片汤、鸡蛋羹或烂面条。但是，粥不要熬的时间太长、太黏。必要时可适当增加降糖药和胰岛素的剂量，这样会更稳妥。

武警北京总队第三医院糖尿病治疗中心杨洁主任提示：患者的健康及康复情况需要家属配合，请家属关注患者的身体情况，如出现异常，请及时到医院就诊。

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在此武警北京总队第三医院糖尿病康复治疗中心杨洁主任向大家介绍干细胞疗法，干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，在一定条件下，它可以分化成多种功能细胞，因此干细胞可用于治疗各种细胞损伤性疾病，糖尿病就是一个很好的例子，由于分泌胰岛素的胰岛β细胞受损，所以胰岛素量分泌不足，血糖持续升高，长此以往病情得不到控制，就会全身性器官功能紊乱，随之各种并发症产生。干细胞可以修复受损的胰岛β细胞，恢复胰岛功能，使之正常分泌胰岛素，进而康复糖尿病。