保鲜膜也可致内分泌失调

关专家称，保鲜膜也可致内分泌失调。保鲜膜轻轻一撕，保住食物的美味，为料理食物带来极大的便利。只是，愈来愈多的研究发现，便利的代价可能超过你我的想象……为了全家人的健康，千万不可用保鲜膜包着食物进微波炉加热烹煮!下面，我们且看看专家们是如何对此做解释的吧。

塑料膜包装食物出售，到处可见，但科学家开始担心这种随手可得的方便，究竟安不安全?因为有些塑料膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱*内的荷尔蒙，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。

根据报导，美国的环保署已开始过滤几千种化学物质，试图把可能会造成内分泌失调的凶手找出来，再进一步深入研究。荷尔蒙随血液运送到*各部，牵制*新陈代谢、生长、生育等功能，过多时会扳动破坏已调整好的内分泌系统。最有名的人造荷尔蒙包括戴奥辛、DDT杀虫剂及多氯联苯。

动物实验证明有害数据显示，有些塑料膜(保鲜膜)的塑化剂是聚氯乙烯塑料包装产品，含有di-(2-ethylhexyl)adipate，简称为DEHA的一种塑化剂，以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪的食物。并且在加热时，会加速释出塑化剂DEHA。

美国消费者联盟最近测试保鲜膜封装的乳酪，发现19种产品当中，7种被生鲜超市包装在保鲜膜内的乳酪，含有高量DEHA，每百万个单位含51～270个单位，平均为153单位，远超过安全范围。欧洲共同市场国家所规定的容许范围，是每百万个单位最多只能含18单位。消费者联盟检查美国八大保鲜膜公司，发现有一家的产品内含DEHA。

由于只在动物实验(如白老鼠)证明有害，所以美国政府尚未禁阻工业界使用DEHA。