缓解疲劳用鱼汤 美味健康全拥有

鱼类是现在全世界公认的保养身体的好食材，而且，鱼肉细致鲜嫩，鱼肉中的营养也很受容易被我们的身体所吸收，当下正值春季，很多朋友会出现疲劳的感觉，应对疲劳的发生，我们完全可以用鲜美的鱼汤来解决。

棉茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人，主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。

材料：鲫鱼(一条)、棉茵陈(100g)、赤小豆(100g)、龙骨(100g)、猪 肉(100g)

调料：盐(适量)

做法：

1、将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。

2、用温水浸泡赤小豆;棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。

3、龙骨、猪 肉各100g飞水备用。 健康饮食网 www.foodwang.com

4、置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪 肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头;最后下盐调味即可。

棉茵陈功效：

3、4月是广东湿气最重的时候，传闻华佗大叔早早就把棉茵陈封为最有用、最有名的祛湿物。学名茵陈蒿，又叫白蒿，别称茵陈或棉茵陈。其茎叶可入药，《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。

主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。