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4种食物不宜使用微波炉

  • 时间:2015-01-28

微波炉因为其快速方便,已经成为了我们厨房中不可缺少的工具之一,但是我们生活中存在很多使用微波炉的错误方法,有些不该放进微波炉的食物都放了进去,下面我们来看看哪些食物不能放进微波炉吧。

1.芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。

因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

2.母乳

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。一项研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

3.西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而,一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。 

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