鹌鹑粥的制作 营养丰富适合婴儿食用

鹌鹑作为一种常被人们食用的鸟类，因为其营养价值很丰富，而且其做法很多，可炒可炖可炸，还可以做粥，鹌鹑粥特别适合婴儿食用，下面小编就来教下大家吧。

鹌鹑肉营养价值高，有“动物人参”的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热量比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃作用，鹌鹑肉营养(营养食品)价值高，有“动物人参”的美称。

原料：

大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

制作：

1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块。

2、米洗净，用水浸泡约2小时。

3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。

特点：粘稠，鲜香。

鹌鹑在市场上还是比较好购买到的，大家不妨在生活中试着做做看，特别适合婴儿食用。