冬瓜排骨汤是怎么制作的呢

冬瓜排骨汤这道汤，很多人都吃过。味道特别先，很多人吃过一次之后就再难忘记它的味道了。今天我们就告诉大家它的做法，大家可以随时解解馋。

冬瓜排骨汤的制作材料：

猪排骨一斤,斩块;冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片;葱半两,挽结;老姜一块,用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两匙;盐适量。

教您冬瓜排骨汤怎么做，如何做冬瓜排骨汤才好吃

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。

2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

这就是冬瓜排骨汤的做法，可见做法特别简单，而且不费时，大家可以在家做一下。