滋阴润燥的秋梨膏要如何科学制作呢

秋季是一个水果高产的季节，在这个季节我们吃到各种各样的水果。但是秋季水果再多，我们还是认为梨是最合适不过的，它能够滋阴润肺去秋燥，而且能够做成秋梨膏，成为可口又养生的甜品。今天我们就教大家一下它的做法。

材料：

主料：梨8个

辅料：枣(干)120克、冰糖100克、姜20克、蜂蜜适量

做法：

1、准备材料梨，姜和红枣还有冰糖和蜂蜜;

2、将梨用擦板擦成梨蓉，红枣切两半去核;

3、将擦好的梨和去核的红枣姜丝放入锅中，加入冰糖大火煮开后，转小火煮三十分钟;

4、煮好后，将梨渣和红枣渣用滤网，滤净;

5、将好的汁水，小火煮1小时，煮至粘稠，前半个小时，水比较多没关系，后面的话，不时用勺子搅拌一下，否则容易糊锅;

6、煮好的膏放凉后，加入蜂蜜，再放入瓶中就大功告成了。

烹饪技巧：

1、梨一定要擦成梨蓉，因为这样溶解的比较充分。

2、红枣还是去核的好。

营养提示：

梨的食用禁忌

1.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

2.梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

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