脆皮日本豆腐要如何科学烹饪呢

我们平时可以吃到各种各样的豆腐，而且很多人都比较钟爱豆腐。它甜而不淡，味道特别正。而且它的营养价值也是很多人喜爱的缘由之一。不知道大家听说过日本豆腐没?它也是豆腐的一种，而日本豆腐是一道大家都喜爱的家常菜，做成脆皮的则更加好吃。今天我们就向大家介绍一下它的做法。

原料：日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉。

做法：

1、日本豆腐入锅蒸后切开，锅里放油，豆腐在干淀粉中滚一滚，入锅煎，煎至一面黄脆，翻面再煎。装盘，小番茄剖开装饰一圈。

2、放油加热，放肉馅炒，加两大勺番茄酱，放盐，料酒，香油，将炒好的肉馅淋在豆腐上即可。

小诀窍:

1、淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。

2、不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。

健康提示：

“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的佼佼者，下酒、佐餐、充饥皆宜。

大家在家没事时可以为自己做做吃哦。