宫保鸡丁的一个简单的做法

宫保鸡丁，详细很多人都吃过，更不要说是听说过了。宫保鸡丁是一个广受大众欢迎菜，尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词。喜欢归喜欢，但不少人觉得做宫保鸡丁太麻烦，都不敢尝试着去做。今天我们就教大家一个比较简单的更适合那些懒人做的宫保鸡丁的方法。大家要认真学习哦。

主料：鸡腿两个

辅料：胡萝卜(1根)、辣椒(青适量)、麻辣花生(适量)

调料：色拉油(少许)、食盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)

宫保鸡丁的做法：

1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。

2、胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。

3、葱切成葱花;蒜切末;姜切末。

4、容器里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花、姜末和蒜末。

5、放入微波炉中高火叮30秒。

6、取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。

7、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量，搅拌均匀。

8、再放入微波炉高火叮4分钟。

9、取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。

菜品特色：

越来越感觉微波炉做菜的好处多多。一是省油;二是没有油烟;三是不用占锅、碗、盘也比用炉灶做菜，用的少。太适合懒人用了，今天做的这个宫保鸡丁，只需5分钟就搞定了，味道超级棒。

营养提示：

鸡肉：鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被*吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对*生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

花生仁(炸)：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;但其经过油炸后，性质热燥，不宜多食。

是不是很简单啊?那赶紧自己也做做看吧。