在家制作正宗的意大利面

意大利面我们在电视上经常看到，而且很多人都吃过，那味道特别正宗。而事实上，正宗西式美味意大利面的做法其实并不复杂，超市就可以买到材料，特别简单。我们完全可以按照下面的步骤，做出可口的意大利面。

正宗意大利炒面的做法

主 料： 意大利面(意大利通心粉)150克，小西红柿，芹菜，青椒，红辣椒，洋葱各适量，色拉油3大匙，牛肉汤1大匙。

调 料： 番茄酱，酱油，白酒，精盐，白糖，胡椒粉。

做法：

1.西红柿一切两瓣;芹菜，青椒，红辣椒切条;洋葱切丝;

2.铝锅上火，加1/2杯清水，烧沸后下入意大利面，煮6分钟至熟，捞出沥净水分，用色拉油调拌备用;

3.炒锅上火烧热，下入色拉油，放入洋葱煸炒出香味，再下入调料，牛肉汤，意大利面略翻炒入味，加小西红柿，芹菜，青椒，红辣椒，翻拌均匀，出锅装盘即可。

咸酸软嫩，异域风味

意大利面质地较软，因此煮制时间不宜过长，捞出后用油拌匀，炒的时候就不会粘连。

炒制时需旺火速成，动作要轻，翻拌均匀即可。

意大利面做法-海鲜做法-海鲜意大利面做法。

海鲜意大利面制作方法：

材料：

去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。

做法：

1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。

3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。

4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

想吃吗?你流口水了吗?那还等什么，快点做吧。