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盛夏来临,别让“深夜食堂”伤了你的胃

  • 时间:2017-09-08

 

不同于早早就能把人赶进被窝的寒冬腊月,昼长夜短的盛夏,总让人感觉迟迟不愿结束这一天。尤其对于都市人而言,午夜时分往往意味着,精彩的夜生活才刚开始。在这个民以食为天的国度,“吃”字显然是夜生活中必不可少的部分。

夜幕下的城市,到处灯火通明,倒像是把天上的繁星都搬了下来。在这老电影般的昏黄色调中,随处可见“深夜食堂”在上演着一幕幕温馨的情景。可惜,这“暖心”的夜宵,却未必“暖胃”——

情景A:

“还记得吗,咱们上学那会儿,常来这儿吃麻小,还说等工作了就带你吃西餐去呢。”烧烤摊旁,小克一边满怀爱怜地为女友小丽剥着小龙虾,一边忍不住忆苦思甜起来。

“结果现在吃得起了,倒觉得还是学校后门这家老店最回味无穷呀。”小丽噗哧一笑,温柔地把手里的烤串递到他嘴边,“来,今天这牛肉可香了,啊——唔……”

突然之间,她的笑容凝固了。为什么……总觉得肚里阵阵泛酸,难道……昨晚的保护措施失败了?还是……

情景B:

“对酒当歌,加班几何。何以解馋,唯有泡面……”

点下邮件发送键的同时,阿齐也喝下了最后一口面汤。好了,虽说累得半死,但总算是交差了。他起身伸了个懒腰,正准备洗洗睡——

不好!怎么感觉胃里翻江倒海?阿齐连忙冲向卫生间,刚扶住洗手台,就哇地一声,把刚下肚的泡面吐了个一干二净。

他们都中了什么邪?

原来,上述情景的背后,都是胃动力不足惹的祸。

正如水果榨汁机需要通电,才能让机器运转,把果肉挤压碾碎榨出汁来,我们人体在吃下东西之后,食物也需要一定的胃动力,才能在肠胃里实现充分的消化和吸收。

其中,胃壁肌肉会按照一定的规律进行复合运动,混合及研磨食物,经过胃壁肌肉的机械性消化和胃液(胃酸)的化学性消化,形成食糜,并将其推动经过胃部,再进入十二指肠进行下一步消化。这个过程如果运转良好,我们就将其称之为正常的胃动力。[1]

大家应该都知道,一辆汽车如果没加够油却硬要爬上陡坡,就容易出现发动机吭吭哧哧不堪重负,一不小心还会往后溜车的局面。同样的,动力不足的胃,也会像这爬得慢如龟速的汽车一样,难以及时将食物化作食糜送入肠道,使得胃部胀鼓鼓的很难受。前文所述之场景中的恶心、反酸、呕吐等,就是胃动力不足的典型症状。[2]

所谓“消化不良”这四个字,大家都耳熟能详,但它具体有些什么表现呢?恐怕很多人就说不清了。其实专家对此也不能三言两语一概而论,但至少,目前已有研究表明,约有40%的功能性消化不良的患者,存在前文所述的这种胃动力不足,以致胃部无法及时将食物排空的现象。[3]

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胃动力不够?来场“及时雨”

俗话说,缺什么补什么。既然知道了“深夜食堂”酿惨案的症结所在,乃是胃动力不足的这口锅,我们自然就要给胃加加油,打打气,补补胃动力。一些常用的胃肠道促动力药如多潘立酮等,便是此时所需的“及时雨”。它主要通过以下两方面来帮助大家:

止吐:首先,它可以作用于我们身体里的化学感受器触发区,抑制恶心欲吐的感觉,同时也能增强食道的蠕动和食道下端括约肌的张力。

促排:可以增强胃部蠕动,协调胃窦和十二指肠的运动,加速胃排空食糜的进程,以此改善患者的消化不良、腹胀、嗳气、恶心等症状。[4]

善待你的胃,从日常做起

当然,除此之外,我们也要提醒自己,养成良好的饮食作息习惯,尽量避免不良习惯对胃部的伤害,从根源上减少对胃动力的削弱。为达到这个目的,建议大家做到以下两点:

1. 刺激食物,少吃为宜:

有研究结果提示,辛辣、过酸、过热或过冷的食物,对胃肠道都会造成刺激,容易引起强烈收缩乃至痉挛。[5][6] 为了胃部的幸福,还是让我们少一些刺激,多一点安抚。

2. 饮食有度,按时按量:

有些人去游乐场喜欢坐过山车,体验肾上腺素瞬间飙升的快感。但这种大起大落的刺激感,偶尔而为便罢,天天玩估计得疯。其实胃肠道也一样,对它最大的善待,就是每天到点吃饭,按时按量。切忌暴饮暴食,它才能为你提供最好最妥当的服务。

总之,“深夜食堂”虽美,可不要变成常态哦。祝你好胃口。

[1] 孙庆伟, 周光纪, 白洁等主编. 人体生理学(第3版). 北京: 中国医药科技出版社, p188,189,194.

[2] 中华医学会消化病学分会胃肠动力学组, 中华医学会消化病学分会胃肠功能性疾病协作组. 中国功能性消化不良专家共识意见(2015年,上海). 中华消化杂志, 2016, 36(4):217-229.

[3] 柯美云,等. 中国消化不良的诊治指南. 中华消化杂志, 2007, 27(12):832-834.

[4] 吗丁啉®多潘立酮说明书,2016.12.28修订.

[5] van Boxel OS, ter Linde JJ, Oors J, et al. Functional dyspepsia patients have lower mucosal cholecystokinin concentrations in response to duodenal lipid[J]. Eur J Gastroenterol Hepatol, 2014,26(2):205-212. DOI:10.1097/MEG.0000000000000001.

[6] Führer M, Vogelsang H, Hammer J. A placebo-controlled trial of an oral capsaicin load in patients with functional dyspepsia[J]. Neurogastroenterol Motil, 2011,23(10):918-e397.DOI:10.

1111/j.1365-2982.2011.01766.x.

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