解疑：怀孕的人能吃烧烤吗？

一年四季中，无论什么季节一到晚上，总会看到很多很多的烧烤摊。吃着烧烤、喝着啤酒或者饮料、跟朋友聊天是多么的惬意。烧烤好吃，很多人都经不住烧烤的诱惑，即使是孕妇。那么孕妇能吃烧烤吗?下面寻医问药网就为大家分析。

孕妇能吃烧烤吗?

孕妇吃烤肉的好处：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于*的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。铁板烤肉还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。此外，肉类脂肪可提供较多的热量。因此烤肉也具有充分的营养价值，给孕妇身体带来能量。

但孕妈身体特殊，对很多饮食方式都需要加以注意，烧烤就是其中一种。

①烧烤的东西虽然美味，但是并不健康，卫生情况也有待提高，特别是烧烤肉类时，烧烤过程中会发生“梅拉德反应”，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。

②很多肉类都会带有或多或少的寄生虫，如果烧烤过程中没有将肉类彻底烤熟，孕妇吃了这些烧烤，则很容易导致弓形虫感染，这对母体和胎儿的健康都会造成影响。