夏天来临！保护肠胃势在必行

夏天来临，为了更多的解渴，朋友们不断吃一些冰水、冰馀料之类的食品，专家表示如果毫无节制地大吃大喝，这些美食很可能会使您的胃肠“闹脾气”，甚至患上胃肠炎。那么，夏天如何保护肠胃呢?

入夏后，除了饮食不洁极易引发胃肠道疾病外，过度依赖冰箱，贪吃冷饮，也是消化系统健康的“宿敌”。尤其是不少人都习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”，在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱，时间久了，食用肯定会引发胃肠炎。

据介绍，凉粉、冷粥、冷饮等会收缩胃肠道血管，降低黏膜的保护能力;冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，食用过多可能因胃肠温度下降而诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状，甜食可抑制胃肠蠕动、产气多而增加胃肠饱胀感。

此外，夏季气温高，细菌容易滋生，霉变的食物也会引起肠胃疾病。一些路边小贩贩卖的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。这些可能携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物进入胃肠道之后，很容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

专家说，冰箱内的食品要生熟分开，冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4℃以下，时间最好不要超过24小时。再次食用时一定要加热，一般超过70℃以上，细菌才能被杀灭，所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。

专家提醒：不同时期，胃肠炎患者吃啥有讲究。胃肠炎初期，肠蠕动活跃或处于痉挛状态，起病后8至12小时内，可吃流质食物。胃肠炎好转期，可吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物;要少食多餐，每日进食4至5次。胃肠炎恢复期，要多吃清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食物。恢复期后2至3天左右，就可按正常饮食进餐;但禁止喝酒，禁食一切辛辣刺激性食物。