晚餐须知 谨记吃晚餐2大禁忌

一日3餐，是每天营养吸收不能少的。营养吸收对于每个人来说都是很重要的，特别是晚餐。如果晚餐吃不好的话，就等于“自杀”，危害很大。想要保持健康的身体，就要懂得如何吃晚餐才健康。吃晚餐谨记2忌，可以保障你的健康。想要健康，必须谨记吃晚餐谨记。可以分享给身边的朋友。

一、忌晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。

二、忌晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在*内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，*吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。