果汁饮料不能代替水果 喝果汁的注意事项

在夏季，喝上一瓶冰冰凉的饮料真的是爽极了。很多人以为和果汁饮料就可以不用吃水果了。然而，这些挤满了各大超市货柜的饮料真的健康吗?购买饮料时外包装上的营养成分表和配料表你有仔细看吗?面对市场中玲琅满目的碳酸饮料、果味饮料、凉茶饮料、功能饮料，挑花眼的同时，你有可能早被商家的广告忽悠了。消费者该如何选择营养又健康的饮品?

“果味饮料”要求果汁含量不得小于5%，“果汁饮料”不得小于10%，也就是说在10%和99%之间都可以叫做果汁饮料，在5%和10%之间都可以叫做果味饮料。能够吃完整水果的时候，就不要选择去喝果汁饮料。每天都喝果汁饮料可能会增加糖尿病的风险，因为它里面含糖量高。但是每天都吃完整的新鲜水果，反而会降低糖尿病的风险。

即便是鲜榨果汁也是不能代替完整水果的，它的膳食纤维、果胶物质都有可能会流失。如果特别想喝果汁的话，朱毅建议喝完鲜榨果汁之后想办法吃下果渣。她表示，果汁和水果放在一起的时候，我们要优先选择水果。

为什么果汁不能完全代替水果?

首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;

第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;

第三，水果中某种营养成分的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;

第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;

第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

所以，喜欢喝果汁的人注意了，别一味地喝果汁，多吃吃水果才最原味健康。而且，喝果汁时的注意事项还蛮多的，要记住哦。