端午鲜花粽 要吃最好根据个人体质选择

 玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花……临近端午节，今年的粽子市场，鲜花粽比往年明显多了起来。

如果太香，可能加了香精

事实上，鲜花粽就是这一两年流行起来的，去年有玫瑰花，今年有玫瑰花、茉莉花、桂花等，不过，有的鲜花粽子只见到一些细小的小花瓣，甚至没有见到花瓣，吃起来却花香醉人。

添加在鲜花粽里的花瓣有两种，一种是新鲜花瓣，一种是干花瓣。玫瑰花花瓣做出来的粽子要香一点，但不管是哪种花瓣，做出来的粽子都不会太香，只是有股淡淡的花香味。

一般来说，一个100克重的玫瑰花粽子，一两块花瓣就够了，吃起来就会有一股淡淡的玫瑰花香。

如果太香，可能加了食品香精，这些食品香精是国家允许添加在食物中的，但是有一定的使用量限制。

据了解，由于花瓣的价格并不贵，一般玫瑰鲜花花瓣是120元一公斤。业内人士称，一公斤花瓣可以做几百公斤粽子，成本并不高，因此，市场上用香精代替花瓣的应该不多。