甜食控注意：空腹吃甜食危害大

不少人，特别是女性朋友和小孩子，都很喜欢吃甜食。休息的时候来点甜点，确实是生活的一种享受。但是小编要提醒您，千万不要空腹吃甜点，空腹吃甜点会带来多种健康问题。

人吃甜食以后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。

此外，甜食只能给机体热量，但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素，致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除，而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以，空腹吃甜食不仅会造成低血糖，而且会造成营养缺乏。

空腹吃甜食的危害：英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁研究表明，空腹吃甜食还有损于*内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中，发现糖会慢慢与蛋白质结合，从而改变蛋白质分子结构，使蛋白质营养价值下降。