那些被我们所改良过的粽子

现如今，随着生活水平的不断提高，粽子已不是只有端午节才能享用的一种味道，我们在各大卖场、超市等无论是哪个季节都会看到粽子的身影，面对这些已被商家经过种种改良后的粽子，品种也是看的应接不暇，那么对于现代人的健康，我们在吃粽子方面又应该有哪些注意事项呢?

粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2两米饭的能量约为120千卡，一个2两馒头能量为220千卡。一个粽子用1两糯米做成，则含能量174千卡;如果是肉粽，能量还会更高的。豆沙粽一般含有糖，豆沙可能用动物油炒过，能量也很高。从这些数字可以看出，一个粽子相当于一碗饭，如果算上里面的肉、油等，一个粽子的能量，要比一碗饭的能量高很多。因此，建议吃粽子时：

1、要注意粽子的个头分量，要适当减少主食的摄入。肉粽一次不宜多吃时。

2、佐以凉拌菜，再来一碗清淡的汤，如冬瓜汤、青菜汤、丝瓜汤等，以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄取。

3、老人、孩子以及胃肠功能较差的人，不宜多吃。

4、糯米比馒头及其他种类大米在吃后导致血糖升高的速度要快。血糖不稳定或患有糖尿病的人，要加以注意。

5、血脂偏高、高血压或冠心病，就不宜吃肉粽，这些粽子含有较多的动物脂肪。