浅谈“忌口”事项

所谓“忌口”，就是指人们不该吃的东西。若吃了这些东西，就会对健康不利。传统医学是非常重视忌口的，一般地说，中医的“忌口”主要是针对病人而设的。不过，不少西医生常不以为然。其实，两者理解虽有不同，但不矛盾。

中医忌口因相生相克

中医忌口包括病症食忌和服药食忌。

病症食忌是根据疾病性质来讲究忌口的，中医学理论认为食物如同药物，也有寒、热、温、凉四气，酸、苦、甘、辛、咸五味。所以，病人应当根据不同病情禁忌某些食物。除了寒性病人禁忌寒性食物(如鸭、藕、西瓜、绿豆等)，热性病人禁忌热性食物(如狗肉、黄鳝、葱、辣椒、荔枝等)外，还要注意一些特殊脏腑疾病的禁忌，如肝病忌辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦。

服药食忌最常见的是服中药期间忌浓茶、腐乳。因为浓茶里含有大量鞣酸，与中药同服会影响*对药中有效成分的吸收，降低疗效。而腐乳中含有一种蛋白酶，会抵消中药的药效。中医古代文献中有不少关于中药和食物相克的记载，如常山忌生葱，鳖甲忌苋菜，土茯苓、使君子忌茶等。

西医忌口为避免病因

西医不爱说忌口，但其实同样存在，也同样包括因病忌口和因药忌口。

因病忌口主要是针对病因，如痛风病人忌吃动物内脏，哮喘病人忌吃虾，肝病病人忌饮酒，高血压病人忌盐等。哮喘病人病情发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物是加重病情的诱因，应忌口。

因药忌口包括：服安眠药、头孢类抗生素忌酒，服铁剂忌茶，服碳酸氢钠、氢氧化铝忌醋，服四环素、红霉素忌喝牛奶等。

保健专家指出中医里讲的在疾病期间对某些食物的禁忌，吃了将会对身体不利。在这方面，不能笼统而论，需要具体因人、因病而异。一方面要注意遵循一些传统的、有科学依据的忌口习惯，另一方面也不要过分苛求，尤其对一些故弄玄虚的说法不必过于认真。