不可与牛奶同时食用的食物

牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多。有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。保健专家指出，有很多食物是不可以与牛奶同时食用的。以下是保健专家介绍的不可与牛奶同时食用的食物。

橘子

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

酸性饮料

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于*。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

药物

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响*对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

我们都知道牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富,但是保健专家特别指出，牛奶是好东西，可是饮用牛奶一定要注意科学的方式方法，尤其要格外注意牛奶不可以与以上提及到的食物同时食用。