夏季健康生活的七个“最”

夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康(健康食品)的因素也增加了不少。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的7个“最佳”可助你一臂之力。

1.最佳调味品(调味品食品)———食醋

酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化(消化食品)和吸收，促进食欲。醋还有

很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄(葡萄食品)球菌等,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳，多吃点醋，很快会解除疲劳。

2.最佳蔬菜(蔬菜食品)———苦味菜

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而通过苦味食物可补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、维生素(维生素食品)及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

3.最佳汤肴———番茄汤

夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

4.最佳肉食———鸭肉

切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质(蛋白质食品)等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血(补血食品)、生津之功，对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压(血压食品)，可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。