饮料安全关注添加剂

市民买饮料关心些哪些问题?上海市饮料行业协会公布的上海饮料消费调查报告显示，健康消费的渐渐深入人心，品质已成为市民购买饮料时的首选因素，而市民最关心的饮料质量安全问题为饮料滥用添加剂问题。

调查结果显示，在购买饮料时，受访者关心的因素依次为品质、品牌、口味，价格列第四位，促销对购买的影响非常弱。其中，男性受访者对价格的敏感度更高，关注促销的程度也更高，女性受访者则对口味的关注程度更高。

据市饮料行业协会相关人士分析，受访者把饮料的品质放在了第一位，说明纯粹的价格竞争和促销形式已经不能成为制胜市场的法宝，未来的饮料市场竞争是品质与品牌的竞争。

调查同时显示，受访者最关心的饮料质量安全问题为饮料滥用添加剂，此外饮用水二次污染、饮料原辅材料过期也受到了受访者相当的关注，其中女性受访者对添加剂问题的关注程度更高。

行业协会相关人士表示，经过苏丹红事件之后，消费者对添加剂问题关注程度达到了前所未有的高度，不难看出消费者对生产中潜藏的安全问题的关注程度越来越高。

在饮料种类的选择方面，也可看出消费者更为注重健康。调查中，32.8%的受访对象选择饮用水为购买最多的饮料品类，茶饮料位居第二，其下依次为果蔬饮料、碳酸饮料、含乳饮料、功能饮料和咖啡饮料。曾经风光一时的碳酸饮料已经落到了第四位，而茶饮料、果蔬饮料这类健康产品受到越来越多消费者的青睐。