柿子橘子鞣酸含量高 空腹食用易长胃石

胃石是指进食的某些物质在胃内形成凝固物或硬块，按其组成成分不同可分为植物性、动物性、药物性和混合性。

植物性胃石以柿子、山楂、黑枣引起居多，桔子、石榴等也可引起，这些水果（尤其是未成熟的果实）鞣酸含量很高，我们吃生柿子时感觉涩就是鞣酸在作怪，鞣酸和胃酸接触后可形成鞣酸蛋白，很难溶于水，沉积在胃内，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。动物性胃石指咽下较多毛发和难以消化的瘦肉等缠结沉积形成胃石。药物性胃石指长期服用含钙、铋等无机化学药物或制酸剂、中药残渣以及药丸粘合剂等在胃内沉淀形成胃石。混合性胃石指由上述多种原因同时作用形成胃石。

目前临床上最多见的是植物性胃石。秋冬季正是柿子、山楂大量上市的时候，许多老年人喜欢生食这些水果来降血脂、抗动脉硬化。如果一次大量或空腹、酒后吃这些水果，特别是未成熟或未去皮的柿子，就容易形成胃石。胃酸分泌过多或胃动力差、蠕动慢的患者更容易形成胃石。

胃石发病时间越长则胃石越硬，并且可能会造成溃疡、出血等严重并发症，如果近期吃过山楂、柿子，并有上腹胀痛等消化道症状，最好马上到医院做胃镜检查。胃石发现越早，治疗越容易。胃石刚刚形成时比较松软，一般服用碱性药物和发泡剂就能使其溶解。如果就诊时间晚，结石比较硬，可采取内镜下碎石、取石术。