食品安全警钟长鸣

食品是人们生活中最基本的必需品。近几年来，从苏丹红、毒米、毒油、三聚氰胺等事件，到近期被炒的沸沸扬扬的“海南毒豇豆”事件，各类食品安全事故层出不穷。针对这一问题，寻医问药特展开调查，和您一起关注食品安全问题，以期了解民众对食品安全的想法。
    食品安全问题，自我关注度有待提高
    食品安全涉及到千家万户，一旦忽视食品安全问题，对人类健康、人民生活和社会安定可带来严重后果。据调查报告显示，虽然食品安全事件屡禁不止，但是仍有60%的网民不会关注此类问题。
    健康是我们所追求的目标，以宣传食品安全为己任，只要全社会都行动起来，人人关注食品，食品卫生安全才能落到实处，才能为自己的健康买一份可靠的保险。
    谨防三类食品安全问题
    食品安全与我们的生活息息相关。然而，当前我国的食品状况存在着许多问题。如食品过期问题；食品中滥用防腐剂、添加剂的问题；还有食品以次充好，以假乱真等问题。据调查报告显示，在购买食品时，27.8%的网民会遇到食品过期问题，此外还有16.7%的受访者遇到食品中滥用防腐剂和添加剂、11.1%的受访者遭遇食品以次充好，以假充真的问题。因此，消费者在购买商品时，一定要谨防常见的三种食品安全问题。
    首先，食品过期问题。超市食品品种众多、存货量较大，不少食品存在这过期变质的安全隐患。个别不法生产经营单位将过期食品“变废为宝”。在工商部门加大对食品安全检查的同时，也提醒下广大市民，去超市买食品的时候，千万要看一眼保质期，如果碰到过期的保质期，应及时投诉。
    其次，滥用食品添加剂和防腐剂。这就包括超剂量、超范围使用；使用过期、劣质的食品添加剂；使用有害的“非食品添加剂”的化工原料等。因此，要想避免摄入大量食品添加剂，就应该自己购买新鲜天然的食品原料，尊重事物的自然品质。
    最后，食品以次充好，以假充真。这形形色色的食品，让消费者只能是“雾里看花”。受利益驱动，一些不法经营者采取以次充好、以假充真的手段，来欺骗消费者。因此，在购买食品的时候尽量到拥有营业执照的商店购买，明辨食品质量。学会识别虚假宣传，提高警惕，避免上当受骗。
    食品安全问题的主要原因
    造成食品安全问题的主要原因是什么呢？据调查报告显示，30%的网友认为是不法食品企业和个人利欲熏心，想要获取更多利益，也有30%的网友认为是工商部门对一些失信企业和个人的惩罚力度不够，还有20%的网友认为各主管部门职责不明，缺乏责任心，疏忽了治理也是造成食品安全问题的原因。由此可见，食品安全问题的主要原因有三方面。
    一是部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量，有的食品经营者在进货时很少去注意商品的商标、厂名、厂址，甚至生产日期及合格证等内容，因为他们只在乎价格，很少考虑其他因素；而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视食品的内在品质，即便是在自身的合法利益受到损害时，大多是吃出问题不维权。
    二是法规不完善，管理不力。国家出台、修改了那么多的法律、法规，如果只是强调判处死刑，那么就会于事无补。要遏制食品安全问题，就应该行政执法要细、刑事处罚要严，绝不能手软，要把食品安全问题消灭在萌芽状态。
    三是缺乏统一协调的管理机制。食品安全涉及农业、环保、质检、工商、卫生等多个部门，各部门各自为战，难以形成合力，成为食品安全监管的一大隐患。
    提高食品安全三步走
    由于食品安全问题出现的太多，不少消费者对此失去了信心。因此，提高食品安全显得尤为重要。到底怎样才能提高食品安全呢？据调查报告显示，23.5%的网民都认为政府各部门应该各司其职，充分发挥监督作用，也有22.5%的网民认为应该大力曝光食品安全的新闻，引起政府、企业和个人的认识才是提高食品安全的方法，还有11.8%的网民认为应该普及食品安全知识，提高消费者的鉴别力。因此，提高食品安全，让它成为消费者放心的食品，应该从三方面来着手。
    1、建立统一的食品安全管理法规体系，加强监督管理。要明确与食品安全相关的主管部门的职能以及食品生产者应负的责任，加大对食品造假、掺毒等行为的打击力度，除没收有害食品、处以罚款外，应依法追究肇事者的刑事责任。
    2、加大对食品安全工作的宣传力度，提高全民的食品安全意识。要密切与新闻媒体的联系，重视对食品安全的舆论监督，通过新闻媒体和消费者的积极参与，进一步加大社会监督的力度，努力为食品安全工作营造良好的舆论环境和社会氛围。震慑违法分子，教育广大群众，扩大整治成效，树立执法权威。
    3、要充分利用报纸、广播、电视等宣传阵地，宣传与食品安全有关的法律法规，宣传食品消费知识，宣传无公害食品，倡导绿色、健康消费，切实加强正面宣传和消费引导。
    对于食品安全问题，让我们深入的做一个普及工作，让所有的人都有个科学的态度。实事求是地用最有力的方式解决问题，营造一个健康文明的社会环境。

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