酒精绝非好东西 适度饮酒不养生

 男士们因为应酬而喝很多酒是在所难免的，甚至有人认为适度喝酒还能够养生于是哪怕没有应酬，自己平日也会多喝几杯。其实，即便适度的饮酒也并不养生，今天就为大家介绍一下关于适度饮酒的知识，赶紧来看看!

适量饮酒的人死亡率最低

“适量饮酒有益健康”这个说法由来已久，而且不只是民间传闻，许多医学界和营养学界人士也常提到。这其中最突出的就是饮酒与心脏健康之间的联系，“每天一杯红酒对心脏有好处”这个说法你肯定在哪儿听过。

这个说法大致起源于1991年，有人提出了一个“法国悖论”：即法国人的饮食、运动等生活方式并不算最健康的，但他们的心血管发病率却不高，而最终给出的理由是——他们爱喝红酒。

为此，各国科学家还进行了大量研究，总共调查过的人数加起来超过百万，最终发现，大量饮酒的人死亡率最高，而在“从不饮酒”和“适量饮酒”的人群中，适量饮酒的人心血管病疾病发生率与死亡率都是最低的。

其实就算不说这么远，在南京也有相似的研究，只不过研究的对象是老年痴呆。南京专家通过跟踪调查发现，在大量饮酒的人群中，老年痴呆的患病率和风险固然是最高，但风险与患病率最低的并不是滴酒不沾者，而是每天饮酒量不足2两，恰好符合“小酌怡情”标准的人群。

这个“U形”现象让“适量饮酒有益健康”说法显得似乎相当有理有据。

要喝出效果你会先被撑死

不过，近日有网络名人炮轰这一说法。

据这位名人介绍，有一种假说提出，因为在葡萄酒中有一些明确的抗氧化剂成分，比如白藜芦醇，而这些有益于健康。但有动物试验发现，要通过喝葡萄酒来达到白藜芦醇起作用的剂量，人会先被撑死。而另一种比较著名的假说，则认为酒精有助于增加血液中的“好胆固醇”，这可以降低心血管疾病的风险，但这仅仅局限于心脑血管的保护。但饮酒量无论多少，都有致癌风险，这些因素却没有被考虑其中。

对于这个说法，专家称“适量饮酒是否可能有一定的健康促进作用”，确实是研究结果可以证实的。

比如适量饮酒对血压的控制作用，就不存在太大的疑问;同时，适量饮酒会使HDL-C增高，这就是所谓的“增加了血液中的好胆固醇”，不过它同时也会让甘油三酯水平升高。“目前权衡了酒精的影响后，通常还是认为适量饮酒对心脑血管有一定的保护作用，但这是针对一般正常人群，有特殊情况如基因变异、代谢异常者必须除外。”那么适度饮酒到底好不好呢?

至于白藜芦醇的保护效果，这种成分的确具有保护心血管系统的作用，但主要来自于细胞和动物实验，而且必须要有一定量的支持。但究竟吃多少才能起效?这个目前尚无具体数值。

“要注意的是，白藜芦醇不仅仅来源于饮酒，其他食物中也有白藜芦醇;而在葡萄酒中，不同的产地和年份，酒中的白藜芦醇含量也有区别。所以饮用葡萄酒时可以摄取这一有益物质，但并不等于说，建议将饮酒作为摄入该物质的主要甚至唯一途径。”专家强调。

适量饮酒或有益不等于建议饮酒

其实在饮酒这个问题上，“地中海饮食”是经常被提出来的。但地中海膳食模式并不仅仅是饮用葡萄酒，还包括多食谷物与豆类、肉类以鱼虾为主、使用橄榄油、烹饪方式多凉拌找煎炸等，可以说，这是一个综合的作用。

况且，适量饮酒也不是全无风险。“饮酒与许多疾病明确相关，特别是过量饮酒后，酒精性肝病、酒精性胰腺炎、酒精性心肌炎及中枢神经系统病变都是最常见的疾病来源。”而且常年饮酒者，口腔、咽喉、食道、肝脏等器官的肿瘤发生率确实有所增大，国內酗酒者患口腔癌的几率为不饮酒者的10倍。

饮酒量通常可用1个标准饮酒量来表示，即普通啤酒350ml，葡萄酒148ml，或40度白酒45ml;或以酒精浓度(只取数字)×饮酒量(以升计)〕为1个标准量。男性>14个标准量/周，或1次饮酒>4个标准量;女性>4个标准量/周，或1次饮酒>3个标准量为危险饮酒。