少量饮酒也损健康

少量饮酒也损健康
2004.11.11





　　研究表明，即使少量喝酒也将增60种疾病的患病概率

　　《自然》杂志最近的一篇报告指出：即使少量饮酒，也有损于健康。研究者列举了他的支持论据：35岁以下的人，只要喝酒就会增加患多种疾病的危险；35—65岁的男性，每周喝5杯以上，女性喝8杯以上，患病的风险随饮酒量的增加而增加。

　　据介绍，流行
病学证据表明，自1970年以来在世界范围内开展的研究都证明，少量饮酒(每天1—2杯)，虽可降低老年男性和女性患冠心病的风险约20％—30％，但即使少量酒精也会增加造成损伤和促成大约60种疾病的患病机会，如多种肿瘤、肝硬化和神经心理性疾病。

　　美国科学家公布的一项研究结果也表明，无论是轻度还是中度饮酒，都不能避免对这些人的大脑产生不利的影响。一周饮酒量在1—6杯之间的人被视为轻度饮酒者，中度饮酒者则是一周饮酒7杯以上。根据磁共振成像检查的结果，轻度和中度饮酒者在饮酒后的确会引起脑量的萎缩。研究还发现，这种情况不分男女，也不分种族。

　　有资料表明，对哮喘患者来说，不论饮酒多少以及酒的度数高低如何，都是有害而无益的。这是因为酒除可引起过敏性疾病外，还可诱发哮喘发作。

　　健康提醒：切忌用熏腊食品下酒

　　据近年动物实验研究报道，对肝脏几乎无损伤的酒类，首选为红葡萄酒，黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。因此专家建议，喝酒前要先吃点饼干、糕点及米饭等食物，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少脂肪肝的发生。而最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。