了解一下哪些食物可以预防老年痴呆

哪些食物可以预防老年痴呆？人一旦到了老年就很容易被一些疾病所折磨，所以做儿女的们更应该注意老人的身体状况了，特别是老年痴呆也是很常见的老年疾病之一，因此大家在生活当中也要通过饮食来预防这类病的出现，下面我们了解一下哪些食物可以预防老年痴呆。

一、油性的沙拉酱

这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元(在大脑和*其他部位之间传递信息的神经细胞)被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

二、甜菜汁

虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在*内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、鸡杂

鸡杂(包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等)虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。2010年发表在《神经病学期刊》上的研究成果表明鸡杂中含有的维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。

通过上面的介绍，我们了解了哪些食物可以预防老年痴呆，总之上面说的也就是防止老年痴呆出现后要注意吃什么食物，对于饮食的问题我们大家也要有自己的见识，而当发现自己的身体被一些疾病所折磨时更要控制好自己的饮食，积极的选择对自己身心健康有好处的食物来进行饮食和控制疾病的出现。