你知道什么叫油烟病

现在各行各业都会出现不同的职业病，油烟病就是其中的一种，油烟病大部分和厨师分离不了关系，今天为大家介绍一下什么是油烟病，我们大家来看一下吧!

厨房会排出有害物质对*造成的损害称之为“油烟综合症”，主要症状是：食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力;眼睛干涩发痒、视力模糊、结膜充血，易患慢性结膜炎;鼻子黏膜充血水肿，嗅觉减退，可引起慢性鼻炎;咽喉咽干、喉痒，易形成慢性咽喉炎等。

油烟病主要表现为食欲减退，有饥饿感却食之无味，精神不佳，嗜睡，全身无力，平时饮食很少，但体重逐渐增加。另外，过多接触油烟，还会导致其他的疾病，比如油烟会刺激眼睛，导致干涩、发痒、视力模糊、结膜充血，时间长了即成慢性结膜炎;刺激鼻黏膜，导致充血、水肿、流涕、嗅觉失灵，得慢性鼻炎;还会刺激咽喉，导致慢性气管炎、支气管炎等症。

要预防油烟所带来的疾病，首先要彻底改善厨房内的通风状况，合理使用抽油烟机、排气扇，经常开门窗，使油烟及时排到室外;其次是把握好食用油的烹调温度，一般不超过100℃，否则不仅破坏了其所含的脂溶性维生素，而且散发出的油烟也会更多;油烟病的发生与油的品质有直接关系，有些食用油属于半炼油，加热后会产生丙烯醛这种对*黏膜有较强刺激性的有害聚合物，长时间吸入可致慢性中毒，严重时可诱发癌症。同时还要加强体育锻炼，每天早晨最好到室外呼吸1至2个小时的新鲜空气。

大家通过小编上述的介绍，对于油烟病是不是有了更加清楚的了解，要是大家认为方法不错的话，我们大家也可以试一试哦!