哪些海鲜最适合在春天吃

春天是一年中的第一个季节，春天气候温暖，万物复苏，气候多变，乍暖还寒。而这个时候饮食要以清淡平和，营养丰富为宜，海鲜的营养丰富，并且味道鲜美，是很多人都喜欢的食物，而这个季节并不是吃什么海鲜都可以的，那么，春天我们应该吃哪些海鲜最适合呢？

下面给大家介绍几种可以在春天吃的海鲜，这样既可以吃到美味，又有利于身体的健康。

一，蛤蜊，春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

祖国医学认为，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。

二，鱿鱼，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙/硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

但是我们要注意的是，鱿鱼虽美味，但并不是所有人都适合吃的。对于高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就不宜食。鱿鱼性寒，脾胃虚寒的人应该少吃。而对于蛤蜊来说，同样也是有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者也不宜多吃。