如何清除蔬菜上的残留农药

瓜果蔬菜是生活中我们每天都需要吃的食物，不仅好吃，而且其富含*所需各种维生素，对身体健康是非常有帮助的，但是大家都知道蔬菜一般在生长的过程会打农药，因此在食用前，一定要清洗干净才行，那么，如何有效清洗到蔬菜上残留的农药呢？下面教大家几个妙招。

如何清除残留农药：加热法

随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂合成加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

如何清除残留农药：碱水浸泡法

有机磷杀虫剂在碱性环境下合成疾速，所以此办法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。办法是先将外表污物冲洗洁净，浸泡到碱水（普通500毫升水中参加碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

如何清除残留农药：浸泡水洗法

污染蔬菜的农药种类主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种办法仅能除去局部污染的农药。但水洗是肃清蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的根本办法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。普通先用水冲洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出，所以浸泡时可参加少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。

如何清除残留农药：贮存法

农药在环境中可随时间的推移而迟缓地合成为对*无害的物质。所以对易于保管的瓜果蔬菜可经过一定时间的寄存，减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐朽的品种。普通寄存15天以上。注意，不要立刻食用新采摘的未削皮的水果。

如何清除残留农药：去皮法

蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

以上就是关于“如何清除蔬菜上残留农药”的相关知识介绍，希望能够帮助到大家。另外，部分打农药的蔬菜通过清洗并不能完全被洗掉，因此平时大家还要注意身体内部“清洗解毒”，来抵抗农药带来的危害哦！