酸奶与牛奶相比哪个更营养呢

牛奶在我们生活当中的种类有非常多种，渐渐的又延伸出很多种的类型，当中最为突出的就是酸奶了，现在很对人认为酸奶比起牛奶来更加的营养健康，但是另一部分人却不这样认为。今天，营养专家就为你解读酸奶与牛奶的营养价值，告诉你是喝酸奶健康，还是喝牛奶更健康。现在，让我们一起来了解酸奶与牛奶的各种营养成分吧。

酸奶与牛奶哪个更营养

一、酸奶与牛奶哪个更营养

热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。

营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

保健：从保健效果来说，酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。

减肥：从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。

酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后，似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使*对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。

二、酸奶怎么喝才科学?

凡事过犹不及，过量的酸奶也会对肠胃造成一定的损失，需特别注意。乳酸菌会生成抗生素，能够抑制很多细菌，但同时也破坏了*内部有益的细菌，如果长期大量饮用酸奶，会影响*自身系统的完善，可能对正常消化功能造成干扰，对患有肠胃炎的人群更加不利。

酸奶饮料不等于酸奶

现在市面上有大量的乳酸饮料都打着“酸奶饮料”的名号，但所谓的酸奶饮料跟酸奶的营养价值差距很大，酸奶的本质是牛奶，酸奶饮料的本质是饮料，由粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。酸奶里最重要的就是乳酸菌，它能够分解出对*有益的物质，能够促进营养吸收和调节胃肠功能，但一般酸奶饮料里只有乳酸，是没办法发挥乳酸菌功能的。两者的蛋白质含量差别也很大，酸奶约为2.7%到2.9%，酸奶饮料则在1% 以下，喝酸奶饮料，对于补充*营养没有积极意义的。

酸奶喝牛奶都是具有非常高的营养价值的，他们各自含有的营养价值不同，我们无法把他们进行比较，我们只能从中选择我们更加需要，对我们的身体更有帮助的来食用。因此，无论你是选择酸奶还是牛奶，还是要先参考自己的健康情况，挑选适合自己身体的饮品。