惊！原来这样吃红薯功效更翻倍

红薯是市场上很常见的食物，它营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E，其淀粉也很容易被*吸收，是市场廉价但功效又强大的食物之一。那么红薯功效好，怎么吃营养更易吸收呢?下面寻医问药网为就介绍红薯怎么吃功效更翻倍。

不生吃。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

不过量。红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人则应遵医嘱食用。

不要空腹吃。空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。

配点咸菜，减少泛酸。红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或“烧心”。此时，吃点咸菜就能减轻症状。

老人尽量吃新鲜的。存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯。