揭秘：6种“皮”的养生功效及食谱！

我们都知道每个水果蔬菜都有它独特的功能好处，经常食用有益健康。像香蕉，经常食用润肠通便。但是我们总是把吃完的水果皮随手就扔进了垃圾桶，殊不知很多水果蔬菜的“皮”也是养生极品啊!小编今天来告诉大家6种水果蔬菜的“皮”的功效及食谱。

1、香蕉皮

台湾研究人员发现，香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

吃法：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。

2、梨皮

梨皮是一种药用价值很高的中药，能清心润肺、降火生津。

吃法：将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽，自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，更美味。

3、南瓜皮

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

吃法：距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。