新知：夏季吃面条热量低营养高

夏天炎热的天气都置身厨房的人们来说无疑是一大考验。夏天人们常常会感到食欲不振，胃口不佳。于是夏季吃什么可以降低热量，使身体舒服成了困扰很多人的难题。今天小编就来告诉大家夏季吃面条的好处吧。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，相信这个老话大家都听过，这都是以面为主的吃法，今天，小于老师就着这个老话跟大家说说夏天吃面条的话题，解决大家头痛事。

夏天吃面条，不仅烹饪方便快捷，同时也解除了厨师们忍受烟熏火烤的难题。随便炒点卤子或切点菜丝，拌上几种调料，就可以快速享用美味面条了。

其次，面条吃法虽简单，其营养价值却并不简单。面粉的蛋白质含量比大米都高，主要是“麦角蛋白”也就是我们常说的面筋，它具有很强的弹性，可以制成各式各样的面条而不会断裂，这种蛋白质也是*每天所必须的，从这个角度分析，其营养价值还是很高的。

由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，面条只有280kcal/100g。并且，我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。可以说，面条是一种热量很低的食物，吃完之后会有较强的饱腹感，还不至于出现热量过剩的现象。爱美的姑娘们，放心吃吧。

用精面制作的面条血糖生成速度较快，我们可以在家制作或选购由荞麦、莜麦制作的粗杂粮面条，在增加不同口味的同时，也控制住了体内血糖的升高，是非常适合血糖敏感人群食用的主食。

如果你看了本文之后有所顿悟，那么请快点做面条吃吧。夏季吃面条有助于身体健康，方便制作却含有丰富营养呢。想要减肥的人们更是可以在夏季选择食用面条，因为面条的热量低。