食道癌有五大病因 切忌吃过热食物

食道癌是一种常见的癌症类型，食道对*的功效极大，人每天进食都能通过食道。食道容易滋生细菌，如果不加以保养，疾病就会有机可乘。你们知道吗?长期吃过热食物会触发食道癌哦。

长期吃过热食物会触发食道癌

南方医科大学中西医结合医院肿瘤中心的陈继跃教授谈到，喜欢食用烫的食物的人食道出现不同程度的伤害，食道上受到热刺激的细胞发生突变的几率就会大大上升，这样得食道癌的几率就大了。除了烫的食物，经常喝热茶的人也会得食道癌，并不是因为茶的质量问题导致，而是喝茶时茶的温度所影响。一般喜欢喝茶的人都喜欢趁热喝，这样才能品出茶的味道和特点，但是往往忽略了是否太烫、温度是否适合饮用的问题。

另外，除了食物太烫的原因，还有抽烟、喝酒、长期的胃酸逆流，甚至是肥胖也会引起食道癌。所以日常生活当中，吃东西的时候要等食物温度降下来之后再使用，“心急吃不了热豆腐”，并且养成良好的生活习惯也很重要，避免抽烟喝酒，有胃病者及早治疗，肥胖者加强锻炼，控制饮食。

食道癌跟这5个病因相关

1、饮食习惯的不健康，由于长期吸烟、喝酒，经常吃热烫食物，或者食物过硬而导致咀嚼不完整等，都与食管癌的发生有着分不开的关系。

2、食用带有致癌物质的食物：(1)亚硝胺：由于亚硝胺类化合物是较强的致癌物质。例如食管癌高发区，在河南林县的大多数居民喜食酸菜，这些菜里就含亚硝酸胺。经过实践证明食用酸菜量和食管癌的发病率几乎成正比的比率。(2)霉菌：是指国内有人用发霉的食物喂养鼠而诱发食管癌。

3、遗传因素的引发，在人群的容易干干的人群与遗传以及环境条件都息息相关。由于食管癌有比较明显的家庭聚集现象的发生，在某些高发地区持续三代或三代以上都有可能出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。

4、某些癌前病变，或者其他疾病因素导致的，如食管粘膜损伤、食管憩室、食管瘢痕狭窄、贲门失弛缓症等，都会被认为是导致食管癌的发生期的癌前病变或癌前疾病。

5、有时候的营养不良或者是微量元素缺乏而导致的：经研究发现，在亚洲以及非洲食管癌经常发生的区域。了解到，这里的大多数居民，身体缺乏动物蛋白质和维生素类，上皮增生有关，有时维生素c可阻断亚硝胺发生作用。如果食物中微量元素，如锰、锌含量较低的时候，也会与食道癌的发生有关。

预防食道癌就要从小事做起，注意饮食健康就是必须坚持的第一步。我们要少吃或别吃致癌物质，选择食物应该以卫生为前提。