女性吃红肉也能美容信不信由你

多吃素少吃肉，这是大家都知道的养生常识，但是为了营养均衡，还是很有必要摄入一些肉类的。红肉能够使女性拥有红润水灵的皮肤，补充*需要的铁元素。       

【营养告白一】

1、肉类能提供女性最需要的铁元素

谁都知道，女性肌肤的健康在很大程度上取决于血气的充足，而血红蛋白是其中最要紧的因素。血红蛋白之所以是红色，全在于其中含有一个血红素。血红素中的铁离子承担了为*细胞供应氧气的重要责任，如果没有足够的铁来制造血红蛋白，处于身体最外端的皮肤就不能得到足够的氧气供应，细胞功能低下，皮肤自然不可能红润动人。贫血者的皮肤枯萎而憔悴，弹性变差，暗淡无光，正是这个原因。

2、食物中的铁分为两类

一类是肉类中的“血红素铁”，另一类是植物性食品中的“非血红素铁”。肉类的铁和*需要形式完全一致，能很好地被*吸收利用。素食中的铁需要还原之后才能吸收，而且很容易受到其他食物因素的影响，吸收率难以保证。研究发现，肉类不仅是铁的好来源，还能帮助其他食品中的铁提高吸收率。所以只要每天吃少量的肉，就可以保证体内的铁供应。

3、女性所需的铁要比男性大

女性或许想不到，铁是唯一一种女性需要量比男性大的营养物质!遗憾的是，女性饭量较小，而且经常因为害怕发胖之类原因不肯吃肉，所以贫血发生率远高于男性。

【营养告白二】

1、红肉才是铁元素的最好来源

既然肉类的优势在于提供血红素铁，那么血红素铁含量高的肉类也具有最佳的补铁价值。血红素具有红颜色，存在于血液里的血红蛋白和肌肉里的“肌红蛋白”当中。贫血的女士们不妨看颜色选肉类，那些颜色红的部位正是含铁量最高的部分。例如牛肉、羊肉、鸡颈、肩肉、腿肉、心脏、肝脏等。

2、肝脏是动物体内储藏铁的场所

肝脏一直被尊为补铁佳品，然而因为肝脏含有较多胆固醇，又是解毒的器官，女士们吃肝脏的时候总有些顾虑重重。与此相比，心脏要安全得多。心脏富含铁和锌、铜、锰等微量元素，污染物少，胆固醇含量也大大低于肝脏，和肌肉部分相近，不失为补血的优质食品。

3、选择何种肉类要注意

血脂正常的女性都可适当食用肉类，但是要看体质选择合适的品种。身体燥热者可以选择猪肉和鸭肉，而身体虚寒者不妨选用羊肉、牛肉和鸡肉，兼有滋补强壮的作用。

4、提红肉不必色变

一些女性可能提红肉色变，这都是美国营养学家造成的误解。红肉的缺点在于饱和脂肪酸较高，但是对于身体瘦弱、血压偏低、贫血缺锌、血胆固醇偏低的年轻女性来说，每天吃50-100克红肉并没有什么危害，反而有益。

选肉的时候要选择新鲜的，这样营养会更好，而且肉虽然味道好营养价值高，也不要一次性吃很多。