生吃美味可别忽视了寄生虫感染

寄生虫指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主上，同时，对被寄生动物造成损害，寄生虫常藏身于不熟的食物中，对*产生不好的影响，严重者甚至死亡。

烧烤、生鱼片等都是令人垂涎的美味，可是有时在饱尝美味时，一些寄生虫的虫卵或幼虫就有可能随着未烤熟的肉食品或生的鱼虾等，悄悄进入你的体内。当虫卵孵化出幼虫、幼虫长大变为成虫时，就会使你感到各种各样的不适，导致患寄生虫病。

随着人民生活水平的不断提高，要求吃鲜活食品的人群在增加，一些由不健康饮食习惯导致的食源性寄生虫病，如旋毛虫、囊虫、肝吸虫、并殖吸虫和刺球蚴病等呈明显上升趋势，且流行程度在加重，流行区也发生着变化。以往寄生虫病多发生在农村地区，而目前城市患者占的比重却逐年递增，如脑囊虫病、血吸虫病、肝吸虫病以及因宠物感染*导致的弓形虫病等在城市居民中并非罕见。许多寄生虫病因为临床表现不典型，长久得不到明确诊断而成为疑难杂症。

如果怀疑得了寄生虫病，该做哪些化验来确诊呢?检查出寄生虫病原体(虫卵、幼虫、成虫)是确诊寄生虫感染性疾病的最直接依据。

根据不同种类的寄生虫感染*后的寄生部位，采集相应的标本，如血液、粪便、阴道分泌物、骨髓等，涂片检查虫卵、虫体、包囊等是目前最可靠的确诊方法。例如，可采用血涂片检查疟原虫，粪便涂片检查各种蠕虫卵或肠道原虫的滋养体和包囊，也可用阴道分泌物涂片检查阴道毛滴虫滋养体等。但是，此种方法检出率较低，因此对轻度感染者需反复检查，以免漏诊。某些寄生虫由于寄生于*组织和器官中，用这些方法检查效果不理想，则需应用免疫学诊断方法。如怀疑弓形虫感染，可用免疫学方法检测血中有无弓形虫的特异性抗体;怀疑脑囊虫病，可检测脑脊液中有无囊虫的特异性抗体;怀疑血吸虫病，可做ELISA等免疫学试验，检测血中血吸虫特异性抗体来进行诊断。

所以，食物一定要烤熟再吃，以免受到寄生虫的侵害，为了身体着想，还是要注意食物的卫生程度!

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