饮食养生选四季豆 其常见功效盘点

四季豆想必很多人都有吃过，在我国的北方四季豆俗称为豆角。也是我们饭桌上常常会见到的食材，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。专家说，饮食养生就选四季豆，今天我们就来盘点下四季豆常见的功效。

四季豆的营养价值

富含铜，铜是*健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1、消暑

夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

2、美容作用

食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

揭秘四季豆的6大功效 美容消暑又健康!

3、减肥，促进脂肪代谢

四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。

4、提高免疫力

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高*自身的免疫力，增加抗病能力。

四季豆对于我们的身体有很大的帮助，还有不光是青山的四季豆有营养价值，就连四季豆的种子也很有用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。