吃火锅去火避暑必备常识

炎热的夏天，很多人连东西都不想去吃了，还怎么会想吃火锅呢?这样想就错了，开着空调吃火锅其实感觉非常好，小编来告诉大家夏天吃火锅去火避暑的五个秘诀。

1 多些蔬菜

火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗*维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。

2 放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

3 加些莲子

白莲不仅富含多种营养素，也是*调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

4 喝杯清茶

这不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

5 吃些水果

一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用。

虽然这5个秘诀很简单，但是这可是很重要的喔，还有建议大家吃火锅要注意空调的温度!