黑芝麻：生活必不可缺的食物之一

黑芝麻，是一种营养价值很高的食物。不仅可以美发，让你的头发保持着乌黑亮丽，而且可以益智。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。由此看出，其的价值特别高。因为黑芝麻的价值，我们生活中出现了很多有黑芝麻成分的食物。接下来介绍一下黑芝麻的功效。

1、降血糖作用

可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用

灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

3、对心血管作用

黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

4、致泻作用

种子有致泻作用。

5、健肾

黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

6、促进新陈代谢

黑芝麻含有的多种*必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速*的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。

7、补充营养

黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。

8、健脑益智

黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。