药食合理运用 科学调降血脂

高血脂症是一种顽固性疾病，不是一朝一夕就能治好的，饮食治疗及保健是治疗高血脂症的关键，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治疗也不可忽视。如果能够长期坚持，方法得当，些食物疗法往往会收到意想不到的效果。

近30年来，以动脉粥样硬化为病理基础的心脑血管疾病(如冠心病、心肌梗死、缺血性卒中等)的发病率和死亡率呈逐年上升趋势，已成为威胁我国人民健康和生命的“头号杀手”。研究发现，血脂升高是导致动脉粥样硬化最主要的危险因素。

据统计，我国高脂血症的患病率高达18.6%。照此估算，我国现有高脂血症患者2.5亿。然而，由于血脂升高本身没有任何症状，患者需要去医院化验才能知晓，且其导致的病变(动脉粥样硬化性疾病)也是一个长期的过程，故非常容易被忽视。还有许多患者明明知道自己患有高血脂症，却迟迟不愿意用药;有些患者在用药一段时间后，因为害怕药物的副作用而擅自停药。

什么是高血脂?直白地说，高血脂就是血里的“油”超过正常量了。高血脂症的病因，基本上可分为两大类，即原发性高血脂症和继发性高血脂症。

原发性高血脂症与环境、家庭遗传有关。继发性高血脂症由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。

高血脂会引起哪些疾病

因为高血脂而引起的疾病，通常大家比较关注的是胆固醇和甘油三脂这两个问题。从研究资料看，甘油三脂升高跟心脑血管疾病尤其是动脉粥样硬化也有相关性。但是胆固醇跟动脉粥样硬化，跟心脑血管疾病有显著的相关性，所以要谈到高血脂会引起哪些疾病，重点从胆固醇谈起。

胆固醇有几类：低密度脂蛋白 (LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、极低密度脂蛋白(VLDL)，还有游离胆固醇。现在临床上常用的指标就是LDL，从国际上研究看，LDL的增高跟动脉粥样硬化以及心脑血管疾病有直接的正性相关关系。