食品禁标"不含防腐剂"

广东省食文化研究会牵头制定并召集知名食品企业签署《广东省食品行业安全自律公约》，禁止在包装上标识“不含防腐剂”等标识。

《广东省食品行业安全自律公约》第十一条是：不标识“不含”“不加”等暗示食用安全的包装标识。目前市面一些“不含防腐剂的果冻”、“绝不含味精成分的蚝油”“不含代糖的八宝粥”，都不符合《公约》。

广东省政协委员、省轻工业协会会长杨大行解释说，“不含”、“不加”背后的潜台词就是“如果加了，就是不安全的”，将缺少食品常识的消费者引入误区，影射同类产品，为自己制造卖点。

东莞某食品添加剂公司的代表对此表示大力支持：食品工业离不开食品防腐剂，因为保鲜问题是个瓶颈。食品防腐剂的基本功能就是抑制微生物的生长和部分微生物产生毒素，从而保证食品的安全。但一些食品企业将“不含防腐剂”当成宣传手段，造成有的消费者坚决不买标有食品防腐剂的食品。