喝酸奶新知：加热

酸奶是很多女孩特别喜爱的食物，不仅是因为它的口感好，更重要的是，它所富含的活性乳酸菌具有很好的减肥功效。 广告里都说，再好的东西也不能多吃。酸奶也是如此，餐后大量喝酸奶，不但不会起到减肥的效果，还可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。 因此喝酸奶要适量才行：每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。 提示： 酸奶储藏都是放在冰箱里，有些人喝凉的酸奶肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，可又怕加热会破坏酸奶里的营养。　其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。