牛奶加糖 最好的催眠剂

　　能进入大脑内的色氨酸的数量不仅仅依赖于食用了多少色氨酸，还与食入的蛋白质和糖类的总量有关。通常的食物提供的不是单纯的色氨酸，而是全蛋白，蛋白质中的其他氨基酸可与色氨酸竞争进入大脑，在这种情况下，进入大脑的色氨酸没有显著增加，因而不能有效地促进大脑内血清素的合成。但是以糖类替代蛋白质时，糖类促进胰岛素分泌，而胰岛素可促使其它氨基酸进入体细胞，这样色氨酸就可以没有竞争的进入大脑。因此，糖类含量高的食物促进色氨酸进入大脑，增加血清素的合成。

　　因此，对于失眠者来说，一杯加糖的牛奶就是很好的催眠剂，或者一片面包和一杯糖开水，效果也不错。另外，香蕉、蜂蜜、土豆、杏仁、火鸡都是较好的助眠美食。不过要注意的是，已知能诱导血清素的食物携带大量的能量，每天增加锻炼消耗能量，更有助于健康睡眠。