喝豆浆的讲究

喝豆浆泡油条，这是当年中国人的小康生活，岂不知喝豆浆也是有讲究的。如果喝的不当不但得不到营养，还不利于身体健康。总结起来喝豆浆应注意以下几个问题：

　　1，不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被*吸引的物质而失去营养价值。

　　2，不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。

　　3，豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心。呕吐，腹泻等症状。

　　4，不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢，使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质。另外，豆浆存放时间过长，细菌繁殖也会使豆浆变质。

　　5，喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。

　　其实喝豆浆的时候可以吃鸡蛋，但是不可以在豆浆里面冲鸡蛋吃。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被*吸引的物质而失去营养价值。