常吃应酬饭代谢综合症高一倍
工作应酬、与朋友聚会,难免会外出用膳,但街边的食物一般比较油腻,容易产生肥胖问题。有调查发现,20%的受访者患有高血压和心脏病等代谢综合症,而一个星期外出用膳4晚的男士,患代谢综合症的比例较非经常外出者高一倍,医生建议市民尽量减少外出用赡,还应该选择少油少糖的食品。
香港一家医院曾在2005年4月至5月进行一项有关成年人外出饮食习惯与代谢综合症研究,访问了273名30至79岁到医院进行体检的市民。结果显示,有40%的男性受访者经常外出用膳,一星期有4晚,仅15%的受访女性经常外出吃饭。他们外出吃饭的主要原因是工作应酬和没人在家煮饭。
女性在外面用餐时会比男士小心,男士喜欢大吃大喝,因此患糖尿病、高血压、冠心病的机会也比较高,因此医生建议市民外出用餐时,要注意饮食均衡,尽量挑选少油少糖的健康食品。
调查又发现,18.3%的受访者患有代谢综合症,病征包括中央肥胖、高血压和高血糖等,而32.2%频繁外出用膳的男性,患上代谢综合症的比例,较非经常外出用膳的一组(17.2%)高出近一倍。
广州的市民外出用餐很普遍,还有吃夜宵的习惯,所以在外吃饭时应多选择鱼类、鸡胸肉、豆腐和蛋白等低脂肪菜式,减少吃多酱油和油分的食品,避免喝高糖份饮料。医生还表示,餐厅和饭店也应该向食客提供更多的健康食谱。
什么是“代谢综合症”?
“代谢综合症”(metabolic syndrome)会增加患者死亡风险,当中包含5项风险因素,包括:中央肥胖(男士腰围超过36寸、女士腰围超过32寸)
三酸甘油脂偏高(血脂不正常)
高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好胆固醇”)偏低
高血压(正常血压为上压不高于140mmHg、下压不低于85mmHg)
高血糖
如果有其中3项或以上,即患上了代谢综合症。
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