食用营养蔬菜 促进儿童智力发育

孩子在长身体的过程中，需要摄入充足的营养。蔬菜里面富含有丰富的维生素，能够帮助孩子身体健康发育。其实，蔬菜还有另外一种功效，这就是促进孩子的智力发育。在下面的内容中，小编将要向大家介绍一下蔬菜能够促进孩子智力发育的原因。

经过长期的科学研究发现，蔬菜的营养与儿童的智力发育密切相关。科学家们做了这样的实验：将一些智力偏低的儿童分成两组，第一组食用含有维生素A、C和叶酸的蔬菜及一些矿物质，第二组食用安慰剂。

经过一段时间后，食用富含有维生素蔬菜的第一组智商要比第二组显著提高。当给食用安慰剂的第二组也补食含有大量的维生素蔬菜后，其智商也有明显上升，这就充分说明蔬菜的营养可以促进儿童的智力发育。

因为，人的大脑沟纹越多、皱褶越深越聪明。据研究，人的大脑主要由脂肪、蛋白质、糖、维生素等营养成分构成，其中维生素B族、C和E极其丰富，这些维生素与儿童的智力关系很密切。在新鲜蔬菜中，存在着大脑正常发育所需要的大量维生素B族、C、和E，它们不但质量高，而且容易被吸收利用。

蔬菜能够促进孩子的智力发育，父母们应该在孩子的日常饮食中多加加入一些蔬菜呢！孩子应该从小就拥有合理的饮食结构，这样才能够健健康康地成长哟！