冬季水果煮着吃 保护孩子肠胃健康

为了保证孩子的健康成长，我们要做到饮食均衡，每天要给孩子们准备一些水果，补充各种维生素。那么你会给孩子吃水果么?专家介绍，孩子们的脾胃天生就比较的虚弱，如果吃了寒凉的水果，那么会损害宝宝的肠胃。那么怎么给孩子吃水果呢?

每天给孩子吃一些新鲜美味的时令水果，绝对有助于孩子的身体健康发育。但寒冷的冬季让水果变得又凉又硬，这对宝宝的肠胃是一个不小的考验。所以在冬天里，热着吃水果，也是个不错的方法。

水果热吃营养知多少？

通过水果获得维生素是我们进食的目的之一，但水果中还含有其他的如矿物质、膳食纤维胡萝卜素等营养。

水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏，钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。而且水果加热后，纤维软化，更易消化，特别适合婴幼儿。

可以热吃的水果：

有人会说：水果煮熟吃，不是损失营养吗?那吃水果还有什么意义呢?这话听来有理，其实不然。

为什么我们不提倡加热水果，是因为水果通常富含丰富的维生素，如维C维B，这些营养在高温下容易被破坏。

但像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果，所含维生素C很低，维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大，所以冬日里想吃热水果，可以用上述的水果作为食材。

哪些水果煮着吃功效加倍？

从中医角度看，有些水果制作成菜肴会有一些特殊的养生功效。如我们常见的梨子、枣子和山楂，多用于食疗。

1.梨子

蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。冬天用雪梨作为原材料，煮一道雪耳梨子汤，润颜补水，赶走冬日干燥。

2.枣子、山楂

枣子和山楂味道比较酸，会刺激胃酸分泌，生吃对有胃病的人刺激比较大。而通过烹饪，水果中含有的果酸被转化掉了，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

适当的吃点水果对宝宝的健康十分有益，但是怎么给孩子吃水果呢?怎么做到健康吃水果呢?以上为大家介绍水果煮着吃的食用方法，可以降低水果的寒性!