宝宝越吃越聪明的7种食物

　宝宝越吃越聪明的7种食物

　　在各种食物当中，有一些食物具有健脑功能，经常给宝宝食用，会促进宝宝的智力发育，下列几种食物都是健脑益智的：

　　1.小米

　　小米营养丰富，含有的蛋白质、钙、磷、铁等都比大米多；*必需的8种氨基酸含量丰富；维生素含量也丰富，而且难得的是，小米的粗纤维的含量相对比较低，特别适合宝宝食用。

　　小米中的维生素B1、维生素B2特别丰富，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克胡萝卜素含量达0　12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

　　提示：小米蛋白质中赖氨酸过低而亮氨酸又过高，氨基酸组成不如大米理想，所以小米不能取代大米成为宝宝的主食。

　　2.大豆

　　大豆是植物性食物中蛋白质含量最高的，氨基酸组成也接近*需求，而且含有大量的赖氨酸，大豆中的含铁量和B族维生素都比较高，而且大豆中富含的磷脂是促成聪明大脑的重要物质。食用大豆能够提高记忆力，增加大脑皮质的兴奋和抑制功能。

　　3.鸡蛋

　　鸡蛋含有丰富的优质蛋白，而且蛋白质的氨基酸组成跟*最为接近，很容易被*吸收。蛋黄中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，容易被*吸收。鸡蛋中铁、磷以及维生素A、D、E和B族维生素含量丰富。最重要的是，鸡蛋脂肪中含有丰富的卵磷脂。

　　提示：各种蛋类营养成分较为接近，只是个别微量元素有所差别。为了宝宝的身体发育以及大脑发育，应该从宝宝4个月后，逐步开始添加蛋黄。