喝蜂蜜水放弃两个“第一”

我最近收到读者朋友的咨询留言问：“很多人都推崇晚上临睡前喝杯蜂蜜水，但也有报道说晚上饮甜味的水会增加血液黏稠度，容易出现意外。这似乎是相互矛盾的说法。但在您的文章中说到早晨空腹不宜喝蜂蜜水，那晚上呢？想听听您对于晚上喝蜂蜜水的观点。”

　　我个人认为，喝蜂蜜水应放弃两个“第一”，营养价值会更佳。如果我们清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有一定的糖分，不是以单纯水的形式存在的，饮用后，在体内蜂蜜中的碳水化合物要经过*代谢转化为葡萄糖才能被*所吸收利用，这样就失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。蜂蜜作为第一杯水，不能有效补充机体细胞的水分，使肾排泄尿的时间比喝白开水时相对减缓，降低体内排毒的功效，此时体内没有清除废弃物，又来接受新的优质(蜂蜜)物质，那么，身体提供的新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就产生了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜中的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。所以早上应先喝杯白水，十分钟之后再饮用蜂蜜水或食用蜂蜜，更有利于蜂蜜营养价值的最大化吸收利用。

　　睡觉前30～60分钟饮用一杯蜂蜜水，也就是临睡前倒数第一杯水，也不是人人适用的。其原因是，此时饮用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常饮用后会使血糖快速升高，夜睡时细胞原本就缺水，血液黏稠度相对较高，再饮用蜂蜜水就等于雪上加霜，也不利于预防心脑血管意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。放弃两个“第一”，才能有效地发挥蜂蜜最佳的营养价值。

　　另外，蜂蜜水中含有多种维生素、矿物质、生物酶等营养成分，对于养颜、润肠通便等都有一定功效，所以在清晨饮用完白水后，体内相对洁净了，再饮用蜂蜜水更有利于发挥其保健功效，为了不影响食欲，可将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合饮用，时间上除两个“第一”时间外，可以随需安排。